Notes

SariAgri - Ketumbar berasal dari tanaman yang dikenal dengan sebutan Coriandrum sativum L. Tanaman ini memiliki rasa dan bau yang kuat, dan menjadi favorit sebagai bumbu dalam resep masakan. Hampir semua orang di seluruh dunia menggunakannya dalam masakan mereka, termasuk Asia dan Timur Tengah hingga Amerika Latin.
Meski ketumbar termasuk salah satu bumbu masakan yang cukup digemari, namun tidak semua orang bisa mengonsumsinya. Pada beberapa kasus, ketumbar dapat menyebabkan alergi baik berupa biji ketumbar maupun daunnya.
Sebagian orang dengan kelainan genetik menganggap rasa ketumbar hampir mirip dengan sabun. Pada beberapa orang, aldehida dalam ketumbar dapat mengaktifkan gen reseptor penciuman OR6A2, yang menyebabkan orang tersebut menganggapnya memiliki rasa dan bau seperti sabun.
Namun tak perlu khawatir, berikut beberapa tanaman lainnya bisa menjadi alternatif pengganti ketumbar dengan rasa dan aroma yang tak kalah sedap seperti dikutip Medical News Today.
Tarragon
Resep Prancis sering kali menyertakan tarragon dalam berbagai masakan. Jenis rempah ini memiliki rasa yang ringan. Menggabungkannya dengan bumbu lain seperti daun basil, adas, dan bawang putih akan memperkaya rasa masakan serupa aroma ketumbar.
Tarragon berfungsi dengan baik sebagai pengganti ketumbar bila digunakan dalam masakan berbahan dasar ayam, ikan salmon, telur, wortel, dan asparagus.
https://opensourcebridge.science/wiki/SariAgri_Beragam_cara_dilakukan_pengelola_tempat_wisata_untuk_menarik_pengunjung_untuk_datang_Seperti_dilakukan_pengelola_wisata_Wana_Gria_Pantai_Buatan_di_Desa_Cogreg_Kecamatan_Parung_Kabupaten_Bogor Daun basil
Basil merupakan tumbuhan yang umum digunakan dalam masakan Italia. Tumbuhan rempah ini cocok dipadukan dengan bawang putih, lemon, dan tomat. Rasanya cenderung sama dengan ketumbar namun beraroma lebih manis.
Kemangi Thailand
Kemangi Thailand memiliki rasa manis dan lebih disukai saat memasak masakan Asia Tenggara. Perikanan Kemangi ini adalah pengganti daun ketumbar yang populer untuk masakan berupa kari dan tumisan.
Peterseli
Peterseli memiliki karakteristik yang mirip dengan ketumbar, tetapi bercita rasa lebih pahit. Peterseli tersedia dalam bentuk daun keriting dan daun datar. Peterseli paling baik jika dicincang halus dan dicampur menjadi dengan sup atau ditambahkan ke dalam salad.
Video terkait:
My Website: https://cameradb.review/wiki/SariAgri_nbspBupati_Limapuluh_Kota_Sumatera_Barat_Safaruddin_menilai_budidaya_ikan_gurame_bisa_menjadi_usaha_alternatif_masyarakat_untuk_peningkatan_ekonomi_di_tengah_lesunya_perekonomian_akibat_dampak_pandemi_Covid19