Notes

Nesses tempos de pandemia em que estamos vivendo, todo mundo quer saber como podemos aumentar nossa imunidade, ou seja, as defesas do organismo. Em relação a alimentação, uma maneira de aumentar nossas defesas é através de uma dieta vegetariana saudável e integral. Mas, o que isso significa na prática? Significa que quanto mais alimentos vegetais como frutas, legumes e verduras tiver no seu dia-dia, maior será o consumo das substâncias que protegem nosso corpo da inflamação. Por exemplo: nas frutas cítricas e nos legumes crus está presente a Vitamina C. No brócolis, no espinafre e no abacate tem a vitamina E. Na cenoura e na abóbora tem a vitamina A. Nos feijões, lentilhas e nas sementes, que também são fontes de proteína vegetal, temos o zinco, um mineral super importante para as nossas células de defesa que são os soldadinhos do corpo..
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Além disso, todos esses alimentos são fontes de FIBRAS que são fundamentais para o bom funcionamento do nosso intestino e da nossa flora intestinal. Você sabia que a saúde da flora bacteriana também é importante para o nosso sistema imune? Pois a dieta rica em fibras e vegetais ajuda a selecionar bactérias boas no nosso intestino, melhorando as defesas do organismo inteiro!.
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E o que não comer? Tudo aquilo que é comida processada não é saudável e não aporta nutrientes para o nosso corpo. São produtos cheios de açúcar, sódio e conservantes como por exemplo: frios e embutidos, macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote, biscoitos, doces, comida pronta congelada, temperos prontos, refrigerantes e produtos lácteos pois contém corantes, adoçantes, aromatizantes, estabilizantes, etc., que favorecem a inflamação (leia os rótulos)..
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Mais dicas importantes são: não fumar, não exagerar no álcool, dormir bem, controlar o estresse e, claro, praticar exercícios regularmente. Lembrar também que os vegetarianos têm menor incidência das doenças que mais se associam ao pior prognóstico da Covid que são: doença cardíaca, diabetes, pressão alta e obesidade. Cuide-se bem!.
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