Notes

Louis Pasteur, mayalanma olayında ve bulaşıcı hastalıklarda mikroorganizmaların etkili olduğu iddiasında bulundu ve çalışmaları ile bunu kanıtladı. Böylece kendiliğinden türeme teorisini de çökertmiş oldu. Çalışmaları sayesinde şarap, bira, süt, meyve suyu gibi mayalanabilir sıvıların uzun süre bozulmadan saklanabilmelerini sağlayan "pastörizasyon" adlı konserve yönteminin gelişmesini sağladı. Bu yöntem, sütü 63 °C'de otuz dakika süreyle ısıtmak ve daha sonra sütü hızlı bir biçimde soğuttuktan sonra kapalı ve sterilize edilmiş şişelere koyarak uygulanıyordu. Buna benzer bir yöntem günümüzde (UHT) adı altında kullanılmaktadır.

Pasteur'ün hastalıkların önlenmesi için Pierre Paul Émile Roux ile yaptığı çalışmalar sonucu aşı yöntemi geliştirildi. Pasteur, bu yöntemi tavşanlar üzerinde denedi. Daha sonra aşının kuduz hastalığı üzerindeki etkisini araştırmak için 11 köpek ile deney yaptı. 6 Temmuz 1885 tarihinde kuduz bir köpek tarafından ısırılmış olan 9 yaşındaki Joseph Meister'a kuduz aşısını uyguladı. Bu aşıyı hiç kullanmadan önce tıbbi doktor olmadığı için Pasteur tereddütte kalmıştı ve danıştığı kişilerin desteğiyle uygulama kararını almıştı. Çocuğun sağlık durumu iyiye gitmeye başladı ve 3 ay sonra olumlu sonuç alındı. Bu başarı sayesinde Pasteur kahraman ilan edildi. Olumlu sonuçlar sayesinde Pasteur; 1887 yılında Pasteur Enstitüsü'nü kurdu.


Pasteur içtiğimiz sütün bozulmasını önlemenin yöntemini de keşfetti. Burada sütü 140 (fahrenheit)60celsius derecede otuz dakika ısıtmak ve sonra hızlı bir biçimde soğuttuktan sonra sütü kapalı ve sterilize edilmiş şişelere koymak gerekiyordu. Bu yöntem sütü mikroplardan arındırmak için günümüzde kullanılmaktadır.

üniversitede çalışmaya başladığı ilk günlerde Rektör’ün kızıyla evlenmek istediğini ilan etmiş ve şöyle bir başvuru mektubu yazmıştır; “Saklama gereği duymuyorum, tamamen fakir bir insanım. Sahip olduğum tek şey, yürekliliğim, sağlığım ve ismimdir. Geleceğim, zamanla eğilimim değişmez ise, kimyasal araştırmalara adanmış olacak. Beklediğim sonuçları çalışmalarımdan alırsam, ileri bir zamanda Paris’e yerleşmeyi düşünüyorum. Beni olumlu karşılarsanız, resmi olarak evlenme amacıyla babam hemen Strasburg’a gelecektir.” Pasteur’ün bu mektubu olumlu karşılandı ve hayatının her safhasında kendisine destek olan Marie Laurent ile 1849 yılında evlendi.

Pasteur’ün mutlu bir şekilde sürdürdüğü evliliği, bir süre sonra çok trajik dönemlerden geçti. Önce dört çocuklarından üç tanesini bazı hastalıklar nedeniyle kaybettiler ve kalan oğulları da henüz 20 yaşındayken 1871’de Almanlara esir düştü. Yaşanan bu acı olaylar nedeniyle tüm çalışmalarını bir yana bırakarak oğlunu bekleyen Pasteur, Fransa’nın yenilgiye uğramasıyla sonuçlanan savaşta cepheden kaçan askerler arasında oğlunu aramaya başladı. Pasteur’ün aramaları sonuç verdi, ancak oğlu ağır yaralı bir haldeydi. Bu olay kendisini öyle derinden etkilemişti ki, seneler sonra Almanya tarafından önerilen başarı madalyasını dahi kabul etmemişti.



Pasteur 1847'de fizik ve kimya dalında doktorasını aldı. Bu yıllarda izomerlik, kristal yapı ve optik etkinlik konularındaki çalışmalarıyla tanınmaya başladı. 1848'de Strasbourg Fen Fakültesinde yardımcı kimya profesörü oldu.

Pasteur`ün başarılı öğrencileri
Pasteur sadece bu alandaki çalışmalarıyla kalmadı. Fransa`nın güneyinde ipek böceklerine bulaşan ve endüstriyi tehlikeye düşüren karataban hastalığını önledi. Koyun ve inek gibi hayvanların ölümüne neden olan şarbon mikrobunu ve hastalığı önleyen aşıyı buldu. Kangren tehlikesinin önüne geçmek için yaptığı çalışmaları da tıp alanında saygıyla anılması gereken sayısız başarılarından biri.
70. yaş günü Sorbonne Üniversitesinde yapılan büyük bir törenle kutlanan Pasteur, ilerleyen yaşına rağmen adını taşıyan enstitü için çalışmalarını sürdürmeye devam etti. Difteri (kuşpalazı) serumunu bulan Dr. Roux, veba mikrobunun bulucusu Dr. Yersin ve kolera mikrobunu bulan Dr. Chantemesse, Pasteur`ün başarılı öğrencilerindendi. Onun aydınlattığı bilim yolunda yürüyen sayısız insandan sadece birkaçıydı.
Louis Pasteur 28 Eylül 1895 yılında, 73 yaşındayken Fransa'nın Saint-Cloud kentinde hayatını kaybetti.