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微波爐怎麼用 微波原理簡介與注意事項 正確使用指南
燉個湯還要加水、盯著時間，槽內太多死角很不方便清潔，直接幾千塊便宜二手轉賣，然後趁高雄券有加碼優惠，跑去高雄夢時代搬了這台國際牌NN-ST65J微電腦微波爐回來。 微波爐在使用時，可能會有食物的油漬或醬汁等，在加熱過程中噴濺到爐內，如果沒有清潔，下次加熱時，這些殘渣可能因此碳化，產生有毒物質，連帶著使微波的食品不安全！ 所以趁著加熱完畢，拔除電源，利用微波爐內的餘溫，以濕抹布擦拭。 遇到油漬髒污，可以準備檸檬或白醋兌水微波加熱軟化食物殘留，且也有助於消除異味。 這款惠而浦微波爐還有更令人心動的特色，就是自動清潔模式，可以輕輕鬆鬆去除微波爐內的異味，利用乾淨清潔來保護機器使用壽命，CP值超高，推薦給熱愛料理的小資男女們。 以上台灣推薦王所特別整理出十款精選微波爐，不論預算高低，還是附加功能，讓您都可以快速找到最適合您的微波爐。

使用前請先檢查器具是否適合用於微波爐，請使用耐熱性玻璃容器、陶瓷、耐熱性塑膠容器（如食物含油成分高請勿使用）。 雖然人體可以吸收微波熱能，但如果要造成傷害需要很強的熱能或長時間的接觸才有可能造成傷害。 效能表現也有900W的微波輸出及950W的燒烤輸出，與上面所介紹的幾款表現都差不多，都非常值得入手，這時可以參考價位或外型，以及附加的功能去做選擇。 富及第這款25公升美型燒烤+微波二合一機種，相當深受許多女性的喜愛，操作面板也相當簡易好上手，更是有白搭玫瑰金以及黑搭玫瑰金可做選擇。 TOSHIBA這款燒烤微波爐第一個映入眼簾的就是它的高質感簡潔外表，少了手把的設計更加突現外型的簡約以及俐落的線條，讓家電質感更加提升。 若預算沒有那麼高但一樣很喜歡聲寶微波爐復古外觀的話也可以參考另一款20L機械式微波爐，價格上更加划算。

也是採用變頻科技技術，讓微波及烘烤能夠更加平均，減少食物表面外層熱但裡面卻是冷的問題，也可以避免烘烤過乾等問題。 食品機械 。 當然容量越大相較微波爐體積也大，所以也需要考量放在家中哪個位子比較好，再來選購微波爐也很重要，因為微波爐不建議靠牆，須至少保留散熱空間。 微波爐一般又分為「微電腦」、「機械式」，主要是在外觀的操作面板上有所不同。

微波爐內部設計樣式則分為有旋轉盤或平台式，旋轉盤因可360度選轉則受熱會較平均，但清潔上會比較麻煩一點。 平台視也是目前各大品牌較廣泛採用的設計，容量較大不受限食材以外清潔上也加方便。 這台國際牌微波爐的操作很簡單，比較難的是要熟悉各種份量的各種食材，要用幾分鐘來加熱？ 在買微波爐之前，我們有搜尋微波爐mobile01上的推薦，有人說有轉盤的微波爐輻射加熱方式是從側邊，旋轉加熱比較平均，也有人說新款微波爐都沒有轉盤了，輻射加熱改由下往上，好處是容量空間增大，內部空間更簡約，清潔更加方便。 雞蛋、蕃茄、葡萄等帶殼或有膜的食材水果，都不太適合放進微波爐加熱。 因為微波爐是透過水分子振動摩擦產生熱，水分會蒸發產生氣體，殼膜的存在會使水蒸氣悶在裡面無法散去，最後承受不住可能會在裡面爆開來，把微波爐搞的一團亂，就得額外花時間清理。

密閉容器、金屬、布料、非微波使用的紙類等都是不能放在微波爐內的，所以有很多微波食品都必須戳洞、撕一角，讓食物包裝可以透氣。 崁入式微波爐，如其名，像烤箱或洗碗機等其他電器那樣崁入廚房。 可以置於廚房流理台下方或作為上方櫥櫃的一部份，所以會固定在廚房的一處，讓廚房收納更有整體性設計。

微電腦則是以按鍵、觸控面板微操作，機械式則是以傳統的選鈕為操控。 微波盧是一種電磁波，在短時間內發射連續震盪的電磁波磁場，影響食物內的水分、蛋白質等極性分子震動摩擦產生熱，因此有含水份的食物在加熱時效果會較好。

微波爐不僅多功能也很便利，舉凡從爆米花、杯子蛋糕、到馬鈴薯都沒問題。 這是這幾年很流行的問題，因為轉盤跟平台各有優缺點，所以讓不少人在選購時相當苦惱。 微電腦與機械式在外觀與操作面板上即有很大的差異，上圖左是微電腦微波爐、上圖右則是機械式微波爐，可以看到微電腦是使用按鍵或觸控操作，機械式則較為傳統以旋鈕做控制。 但這款與上一款更具另一個優勢的則是微波輸出最大可以來到1000W，燒烤輸出則可以來到1480W，對於熟食的燒烤則有非常足夠的火力可以燒烤較難烘烤的食材。 但價格部分已一般微波爐來說偏高，所以如果預算較多且喜歡這種高效能高質感的外觀設計，不妨可以考慮LG這款25L NeoChef™智慧變頻微波爐。 兩則的差異在於，微電腦控制溫度及計時上會較準確，且微電腦式為波爐通常也會有比較多附加功能，如解凍、料理模式等，機械式則是用上較簡易。

最上方有一些快速自動電腦澎調微波爐食譜，但我們目前都還沒用過，最常用的還是直接選擇火力、時間來加熱食物，而不是用來把食材煮熟。 甚至再多功能一點的烘烤爐、水波爐等就有烤箱功能、蒸煮功能甚至還有發酵功能等。 另外也提供很多相當便利的選項如自動烹調、預約定時、安全鎖等功能。 微波爐是指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用或工業用電器。 【使用注意】 1.使用微波爐加熱脂肪含量高的食物，如：含有大量脂肪的豬肉時，應在容器上方加上蓋子，以免脂肪因過熱噴離肉類至爐內部。

在加熱秒數、溫控方面更加精準，而且通常還會附加其他的功能，譬如解凍、燒烤、料理模式...，如果你跟小編一樣講究與食譜一樣精準的溫度與秒數，微電腦微波爐絕對是個首選，不過價錢也相對較高一點，荷包記得準備好。 不會，微波爐只是以利用食物中水分子震動產生熱能加熱食物，不會不導致食物吃下肚容易致癌。 只要不要吃燒焦食物或盛裝不適用得容器，遵守使用規定下都是相當安全的。 無法，如果食物太厚微波爐熱能是無法抵達食物最深處，會造成食物沒有熟的情況，若吃下肚容易導致食物中毒等食安問題。 無論如何微波爐屬於廚房助手，不適合用來烹調生食，只能將熟食加熱使用或解凍食物。
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